À Noës, certaines histoires se racontent encore autour d’un verre.

Des histoires de famille.
De travail.
De transmission.

Celle du Domaine des Crêtes en fait partie.

Une histoire qui commence dans les années 50 avec un homme qui ne se destinait pas encore entièrement au vin : Joseph Vocat.

Une vigne achetée à un personnage de légende

À l’époque, Joseph travaille encore chez Alusuisse.

Mais il nourrit déjà une passion pour la vigne et le terroir.

L’occasion se présente lorsqu’il rachète les vignes du Père Mayor, figure bien connue de la région et chef des Capucins valaisans.

Un homme respecté, dont le nom résonne encore aujourd’hui dans la mémoire de nombreux habitants.

Par reconnaissance et pour préserver cette histoire, la cave donne naissance au célèbre Pinot du Père Mayor ainsi qu’à la Dôle du Père Mayor.

Des vins qui, au fil des décennies, sont devenus bien plus qu’une simple étiquette.

Pour beaucoup, ils représentent un morceau de leur histoire.

Une famille qui grandit avec sa cave

En 1982, la deuxième génération entre dans l’aventure.

Yves Vocat, fort d’une expérience acquise dans l’import-export de vins en Espagne, rejoint le domaine familial.

Avec lui, la cave se développe tout en restant fidèle à ses racines.

Puis vient naturellement le temps de la relève.

En 2012, son fils Pierre rejoint l’entreprise.
En 2016, sa sœur Martine vient compléter l’équipe familiale.

Aujourd’hui, deux générations se croisent encore quotidiennement autour d’une même passion.

Une cave où chacun porte plusieurs casquettes

Ce qui frappe lorsqu’on découvre le Domaine des Crêtes, c’est la proximité.

Ici, pas de grandes structures impersonnelles.

Yves, même après toutes ces années, reste un véritable homme de terrain.

Un jour à la cave.
Le lendemain en livraison.
Puis à l’accueil des clients.

Pierre veille principalement à la cave et à l’élaboration des vins.

Martine partage son temps entre le bureau, le laboratoire et l’accueil.

Et lorsqu’on pousse la porte pour une dégustation, il n’est pas rare de rencontrer l’un des trois.

Voire les trois ensemble.

Un anniversaire qui restera gravé

L’an dernier, un événement particulier a marqué la famille.

Yves fêtait ses 75 ans.

Et comme un clin d’œil du destin, la cave célébrait elle aussi son anniversaire.

Pour l’occasion, famille, amis, clients fidèles et amoureux du domaine se sont retrouvés aux Crêtes pour une grande journée de fête.

Une journée faite de retrouvailles, de souvenirs et de partage.

Un moment qui a profondément touché Yves.

Parce qu’au fond, après toute une vie consacrée au vin, il n’y a sans doute pas de plus belle récompense que de voir autant de personnes réunies autour de ce qui a été construit avec passion.

Plus qu’une cave, une histoire de transmission

Aujourd’hui encore, le Domaine des Crêtes continue d’avancer.

Avec les mêmes valeurs qu’à ses débuts.

Le respect du terroir.
Le goût du travail bien fait.
Et cette volonté de transmettre bien plus qu’un savoir-faire.

Car derrière chaque bouteille, il y a un peu de Joseph.
Un peu d’Yves.
Un peu de Pierre et de Martine.

Et lorsque l’on déguste un vin du Domaine des Crêtes, on ne découvre pas seulement un cépage.

On découvre une famille qui, depuis plus de 75 ans, fait vivre un morceau du patrimoine valaisan.