À Saxon, le nom de Frédéric Vouillamoz est bien connu.

Pendant de nombreuses années, il s’est investi dans la vie associative de la commune et a servi comme commandant des pompiers. Aujourd’hui, c’est au cœur de ses vergers qu’il partage son quotidien, aux côtés de ses deux fils, avec la même passion et le même engagement.

Nous lui avons posé trois questions.

Quelle est ta variété d’abricot préférée ?

Frédéric : « Sans hésiter, l’Orangered. J’aime son équilibre entre douceur et fraîcheur, ainsi que sa chair fondante. C’est une variété qui plaît énormément. »

Ton conseil pour reconnaître un abricot parfaitement mûr ?

Frédéric : « Regarde le dessous du fruit. S’il est bien orangé et qu’il se détache facilement de la branche, c’est le moment de le savourer. »

Aujourd’hui, quelle est ta plus grande fierté ?

Frédéric : « Travailler chaque jour avec mes deux fils. C’est un vrai bonheur de partager cette passion en famille et de transmettre notre savoir-faire. »

Derrière chaque caisse d’abricots, il y a des producteurs qui vivent au rythme de la nature, qui attendent patiemment le bon moment pour récolter et qui mettent tout leur cœur dans leur métier.

Chez les Vouillamoz, comme chez tant d’autres producteurs valaisans, chaque abricot raconte une histoire de famille, de transmission… et d’amour du terroir.

Et si vous aussi vous avez envie de savourer des abricots valaisans cueillis à parfaite maturité, où que tu habites en Suisse, il vous suffit de cliquer ici. Nous nous occupons du reste.