Cette semaine, nous vous présentons Aymeric Vouillamoz.

À Saxon, Aymeric fait partie de cette nouvelle génération de producteurs qui vivent au rythme des saisons. Chaque jour, il veille sur les vergers familiaux avec la même exigence : récolter les abricots au moment parfait, lorsque le soleil leur a donné toute leur saveur.

Nous lui avons posé trois questions.

Quelle est ta variété d’abricot préférée ?

Aymeric : « La Lido. J’aime sa chair fondante et son goût généreux. C’est une variété qui me plaît particulièrement. »

Quel est ton petit plaisir pendant la saison des abricots ?

Aymeric : « Sans hésiter, préparer de bons gâteaux aux abricots. Quand les fruits sont fraîchement cueillis, c’est un vrai régal. »

Pourquoi apprécies-tu la communauté ToutUnCanton ?

Aymeric : « Parce qu’elle soutient le circuit court et met en valeur des métiers comme le nôtre. C’est important de montrer tout le travail qu’il y a derrière chaque fruit. »

Derrière chaque abricot se cachent des heures de travail, de patience et de passion. Des femmes et des hommes qui vivent au rythme de la nature pour vous offrir des fruits cueillis à parfaite maturité.

Et si vous aussi vous avez envie de savourer des abricots valaisans cueillis à parfaite maturité, où que tu habites en Suisse, il vous suffit de cliquer ici. Nous nous occupons du reste.